Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«على مراحل»
إذا لم نرغب في القيام بخطوات تحضير قهوة معقدة للغاية، لكننا نريد الاستمتاع بمذاق القهوة المحضّرة طازجًا، فإن قهوة الكيس المعلّق هي بالتأكيد الخيار الأنسب. تحضير قهوة الكيس المعلّق بسيط جدًا؛ لا حاجة لطحن الحبوب، ولا لإعداد أدوات تخمير احترافية، بل يكفي كوب وأي إبريق لصب الماء، ويمكننا أن نكمل
اقرأ كاملاً →
تشتهر قهوة إندونيسيا بنكهتها الغنية وقوامها الغني، كما أن حموضتها منخفضة للغاية. تمتلك حلاوة ومذاقًا حلوًا متبقيًا يشبهان الكراميل والشوكولاتة الداكنة، مما جعل اليابانيين يتمسكون بهذا النوع من القهوة بتعلق شبه مهووس. إندونيسيا هي دولة منتجة رئيسية للقهوة في آسيا، بل وهي من الدول في مقدمة إنتاج القهوة على مستوى العالم،
اقرأ كاملاً →
سؤال:لماذانرسمعلىالقهوة؟إجابةسريعة:للتصوير،وللنشرعلىوسائلالتواصل،وللاستعراض…
اقرأ كاملاً →
في السنوات الأخيرة، بدأت قهوة التقطير المعلّقة تكتسب شعبية، وذلك لأن طريقة تحضيرها بسيطة ومريحة، وتحظى بتفضيل كبير لدى موظفي المكاتب، فأصبحت واحدة من مستلزمات السفر الضرورية للعاملين في مجال القهوة. ومن ناحية أخرى، ترى Front Street Coffee（FrontStreet Coffee） أن قهوة التقطير المعلّقة تحافظ على النكهات الإقليمية الأصلية لحبوب القهوة
اقرأ كاملاً →
نسبة القهوة إلى الماء هي معامل مهم عند تحضير القهوة، وهي تعني نسبة وزن القهوة المطحونة إلى الماء. على سبيل المثال، نسبة القهوة إلى الماء 1:10 تعني على نطاق واسع 1g من القهوة المطحونة و10ml من الماء. نظرًا لأن حجم النسبة يؤثر تأثيرًا مباشرًا على طعم فنجان القهوة وقوامه، فإن تعلم كيفية إيجاد النسبة المناسبة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）قبل افتتاح كل مقهى، تتمثل المهمة في ضبط إسبريسو مؤهل ولذيذ، ونحن نعرف معنى اللذة، ولكن ما المقصود بإسبريسو مؤهل؟ اليوم Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
إذا كنت مبتدئًا وتريد أن يوصي لك خبير قهوة مخضرم في المجال بقمع ترشيح يدوي عملي وسهل الاستخدام، فإن Front Street Coffee تعتقد أن القمع الذي سيوصي لك به على الأرجح هو منتج صدر قبل أكثر من 20 عامًا -- V60. وحتى لو كانت هناك قماع ترشيح جديدة تُطرح باستمرار كل عام، لكن حتى اليوم، وفقًا لـ
اقرأ كاملاً →
في تغريدة الأمس، ذكر Front Street Coffee أن إحدى مزايا القهوة المقطرة يدويًا هي قابليتها العالية للتحكم؛ فخلال عملية التحضير يمكننا تعديل طريقة صب الماء وفقًا للظروف الفعلية، بحيث لا يبتعد طعم القهوة عن كونه لذيذًا. هذه العبارة ليست من فراغ، فهناك العديد من التقنيات التي يمكن أن تساعدنا
اقرأ كاملاً →
في صناعة القهوة، يُعدّ التحميص من أكثر المراحل جذبًا للاهتمام. تكاد حبوب القهوة الخضراء تفتقر تمامًا إلى النكهة، وعند تذوقها مباشرةً تكون لها نكهة نباتية غير محببة إلى حدّ كبير. فما عملية التحميص التي يمكن من خلالها إضفاء الحيوية على هذه الحبوب الخضراء العادية في الأصل؟ هنا Front Street Coffee (FrontStreet
اقرأ كاملاً →
عند تحضير معظم أنواع القهوة، نضغط عادةً بشكل عفوي على وظيفة المؤقت المرفقة بالميزان لبدء احتساب الوقت، فهذا أمر يحرص الخبراء على التأكيد عليه منذ بداية التعلم. لكن بعض الأصدقاء لا يستطيعون فهم سبب هذا التصرف، لأنهم يرون أن تسجيل الوقت لا يُحدث أي تأثير في القهوة
اقرأ كاملاً →
إن رؤية رسم جميل على اللاتيه أمر بسيط، فكل ما عليك فعله هو طلب كوب لاتيه ساخن في المقهى، ثم الانتظار بصبر حتى يقدّمه لك باريستا. ومع ذلك، بالنسبة لكثير من محبي القهوة، لا يكفي شرب القهوة فقط، بل يريدون أكثر من ذلك أن يحضّروا بأنفسهم في المنزل كوب لاتيه قياسيًا مزينًا بنمط رسم جميل على اللاتيه.
اقرأ كاملاً →
في أوساط فن اللاتيه لدينا، دائمًا ما تتردد هذه المقولة: إذا أُخفق الحليب جيدًا، فلن تكون هناك أي مشاكل في فن اللاتيه. وهذا يدل على أنه لصنع نقش جميل على اللاتيه، يجب أولًا إنتاج رغوة حليب عالية الجودة ناعمة وملساء وسائلة. وكما يقال، كل بداية صعبة؛ ومحاولة إعادة إنتاج رغوة الحليب القياسية "التي عند الآخرين" في المنزل هي بالضبط الخطوة الأولى التي أربكت كثيرًا من الهواة. لذا، Front Street Coffee اليوم نُخرج ببساطة إبريق اللاتيه آرت "الأساسي في المنزل"، ونعلّمكم خطوة بخطوة كيف تخفقون رغوة حليب ناعمة وحريرية! انتبهوا، ركزوا على النقاط المهمة، على مهل، على مهل؛ Front Street Coffee أولًا نشرح لكم باختصار على آلة الإسبريسو هذه
اقرأ كاملاً →
حتى مع قدوم بداية الخريف الذي جلب بعض النسيم البارد إلى قوانغدونغ الحارة، لكنه ليس إلا قليلًا! لا تزال الحرارة الشديدة اللاذعة البالغة 37 درجة مئوية تشوي الجميع!
اقرأ كاملاً →
هناك أنواع كثيرة من القهوة، مثل: القهوة الأمريكية، والإسبريسو الإيطالي، والقهوة المحضّرة بالصب اليدوي، وهناك أيضًا ما يُسمّى بالتقطير؛ فما نوع القهوة هذا؟ في الواقع، تُعدّ القهوة المحضّرة بالصب اليدوي أكثر أنواع قهوة التقطير شيوعًا، والقهوة المحضّرة بالصب اليدوي هي أحد أنواع قهوة التقطير. وفي الحقيقة، تُعدّ طريقة التقطير شائعة نسبيًا في المكاتب والمنازل، لأنها عادةً ما تكون بسيطة إلى حدّ كبير.
اقرأ كاملاً →
بصراحة، كل مجال يتعامل مع بعض الأشياء المحددة بتسمية موحدة، وهذه التسمية نصفها بـ«المصطلح المتخصص»! وبالطبع، القهوة ليست استثناءً.
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن أفضل حبوب القهوة المعالجة بالعسل من أي منطقة إنتاج، فلا شك أن كوستاريكا هي الأفضل، وكوستاريكا بوصفها بلد المنشأ لطريقة المعالجة العسلية، فإن تقنية المعالجة العسلية لديها بلغت بطبيعة الحال درجة عالية من الإتقان، وفي هذا المقال التالي سيقدم لكم Front Street Coffee شرحًا مبسطًا حول خصائص نكهة حبوب القهوة الكوستاريكية المعالجة بالعسل
اقرأ كاملاً →
عند تذوق القهوة، نهتم بالنكهة والقوام والمذاق المتبقي، لكن عندما يتعلق الأمر بتعدد الطبقات، فقليلون يعرفون معناه. سيأخذكم هذا المقال من Front Street Coffee للتعرف على تعدد الطبقات في القهوة!! ويُقصد بغنى طبقات القهوة القدرة على تمييز نكهات متعددة بوضوح عند ارتشاف رشفة منها، وهذا يعني
اقرأ كاملاً →
كما هو الحال في مختلف الصناعات الأخرى، توجد في عالم القهوة مصطلحات متخصصة كثيرة. ويمكننا فهم المصطلح المتخصص على أنه تعبير مكثف عن مفهوم معقد. فهذه المصطلحات لا ترفع كفاءة التواصل بيننا فحسب، بل تزيد أيضًا من دقته وتقلل احتمال حدوث عوائق في التواصل. ولكن لأن معظم
اقرأ كاملاً →
في عالم القهوة، يمكن القول إن «الكريمة» بوصفها أحد منتجات الألبان شائعة جداً. لأن طبقات مذاق الكريمة غنية جداً، فهي لا تمتلك فقط ملمساً حريرياً وكثيفاً وناعماً، بل تمتلك أيضاً حلاوة عطرية غنية ولطيفة. لذلك غالباً ما تُضاف إلى مختلف مشروبات القهوة المحضرة، لتوازن المرارة، وتزيّن المنتج، وتزيد القوام
اقرأ كاملاً →
حاليًا، توفّر معظم المقاهي القهوة المقطّرة يدويًا والإسبريسو، وقد يثير ذلك حيرة من لا يشربون القهوة كثيرًا. فكلاهما قهوة، فما الفرق بينهما؟ سيشرح لكم Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）خصائص كل نوع من هذين النوعين من القهوة
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
